イルプルーお菓子教室師範の八木真利子が主宰する日立市のフランス菓子教室。水戸、つくば方面の方も歓迎

アクティビティACtivities

14年11月23〜28日 / プーケット、ピピ島、パンガー湾巡り　
今年の旅の締めは常夏の楽園プーケット！！ピピ島、バンガー湾も楽しみました

　ザ・ショア・アット・カタタニ：
　　　プーケットの宿泊はカタノイ・ビーチに面したプール付きのヴィラ!(^^)!
　　　
　　　部屋からの眺望は最高！！！！
　　　
　　　部屋のプールでのんびりと
　　　
　　　部屋の下のパラソルチェアは自由に使えます
　　　
　　　Ｄｉｎｎｅｒはビーチに面した［ＨＡＲＢＯＲ］にて
　　　
　　　サンセットカクテルに始まり
　　　
　　　シャンパンも頂きつつ、リゾッチャ気分！！
　　　
　　　美しい夕日〜夜の帳に包まれてゆく景色を愉しみつつタイ料理に舌鼓！！
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　ここのトムヤンクンは最高！！！
　　　

　ピピ島巡り：
　　　６つの島で成り立つピピ島巡り。勿論お目当てはマヤベイ。「ザ・ビーチ」のロケ地です。
　　　中心地ピピ・ドン島にて下船、スピード・ボートに乗り換えてピピ・レイ島へ
　　　
　　　００７「Ｔｏｍｏｒｒｏｗ　Ｎｅｖｅｒ　Ｄｉｅ」の撮影場所ピレ・ベイ
　　　
　　　ピレ・ベイにてシュノーケリング。お魚沢山！！気持ちよーい！！
　　　
　　　マヤ・ベイのビーチへ。大人気のスポットということにて人だらけ(*^_^*）例の映画は合成
　　　なので広く見えたけど本物はカワユイサイズ・・
　　　
　　　
　　　高級食材「ツバメの巣」も此の界隈で採れます
　　　

　パンガー湾他：
　　　先ずはパンガー湾巡り。至る所に奇岩＆洞窟が。
　　　「ジェームズ・ボンド島」、００７「黄金の銃を持つ男」のロケ地です
　　　
　　　パトン・ビーチ　「ミス・サイゴン」のパッポン通りを彷彿させますね・・
　　　
　　　プーケットの夜の締めは「サイモン・キャバレー」にて。ニューハーフショーと聞くと変な
　　　妄想抱いてしまいますが、トンデモナイ！！上質なエンターテインメント
　　　
　　　ＤＩＮＮＥＲは「ＳＥＣＲＥＴ　ＣＬＩＦＦ」にて
　　　
　　　美しい夜景を楽しみつつ　ボナ・ペテイ！！
　　　
　　　
　　　
　　　帰国フライト前の余裕時間を利用しエステへ・・2時間半癒されました(*^_^*)
　　　
　　　





14年10月31日 / 甲州ワイナリー巡り　
冷たい空気が心地よい朝。数多ある中、３つのワイナリーに絞り込み！「ルミエール」「勝沼酒造」「原茂ワイン」。勝沼のワイン醸造家の熱い想い、今日までの大変な道のりが伝わってきました！！

　ルミエ−ル：
　　　笛吹市に在る１８８５年創業の老舗。レストランも併設されたお洒落なワイナリー
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　発酵途中で止めた無濾過のワイン。青りんごの風味を感じるワインの赤ちゃん！！
　　　
　　　

　勝沼醸造：
　　　川端康成も勝沼のワインを愛していた由
　　　
　　　
　　　５種のワインをテイステイング
　　　
　　　クラシックな内装が素敵！！
　　　
　　　

　原茂ワイン：
　　　ドラマのロケ地にもなったお洒落な空間！
　　　
　　　
　　　




14年10月30日 / 秋の忍野八海とぶどうの丘
忍野八海は富士山麓に在る湧水池。古より霊場として人々が訪れた処です。散策を楽しんだ後に、甲州市直営の「ぶどうの丘」へ

　忍野八海：
　　　秋の忍野村
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　ほうとうを頂きました
　　　

　ぶどうの丘：
　　　甲州市で生産されたワインすべてがカーヴに保管され試飲ができます！
　　　
　　　
　　　




14年8月26〜28日 / 一年ぶりの奈良
「ならまち」散策をテーマに再訪。新しい発見が多々ありました。幻想的な夜の奈良。素敵な空間
リストランテ「イ・ルンガ」、そして「ならまち」の懐の深さを堪能！！

　　　興福寺五重塔
　　　
　　　浮見堂
　　　



　イ・ルンガ：
　　　東大寺に程近い素敵なリストランテ
　　　
　　　築２００年の古民家を改装した素敵な空間
　　　
　　　当日のメニュー
　　　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　



　ならまち：
　　　元興寺
　　　
　　　元興寺に今も残る飛鳥時代の瓦
　　　

　　　庚申堂
　　　
　　　

　　　奈良漬けの老舗「あしびや」
　　　

　　　創業９０年の和菓子屋。「ならまち」の人々に愛されている「中西与三郎」
　　　
　　　　　お店にてお菓子を頂きました
　　　　　
　　　　　ならまち氷
　　　　　
　　　　　庚申さん。上品な味のねりきり
　　　　　

　　　樫舎(かしや)。「ならまち」にて新たに出会った和菓子屋
　　　
　　　　　葛焼き
　　　　　




14年8月25〜26日 / 姫路城と幻の素麺「三神」　
改修された姫路城と幻の素麺「三神」を楽しみました！！

　姫路城：
　　　ライトアップされた白鷺城
　　　
　　　

　三神：
　　　たつの市の「すくね茶屋」にて幻の揖保乃糸「三神」を購入。市中にはほとんど出回って
　　　いない幻の極細麺。沸騰した湯で１分ゆで氷水にて揉み洗い。こしの強さが魅力です！
　　　
　　　
　　　





14年6月16〜20日 / 懐かしの久米島　
はての浜と車エビ、１６年ぶりに久米島の魅力を堪能！！

　はての浜：
　　　機上より「はての浜」を撮影
　　　
　　　
　　　「はての浜」にてシュノーケリング！！！
　　　



　イーフビーチ：
　　　２ｋｍにわたる白浜
　　　
　　　
　　　
　　　イーフビーチに面した滞在先のホテル
　　　
　　　ざわわの夕日
　　　



　居酒屋「海坊主」：
　　　活き車エビを楽しむ為３日間通いました。泡盛と久米島料理のコラボは最高！！！　素材
　　　のパワーに感動！！
　　　
　　　久米島沖の本マグロ
　　　
　　　活き車エビの刺身
　　　
　　　車エビのバター焼き
　　　
　　　車エビの塩焼き
　　　
　　　車エビの天ぷら
　　　
　　　サザエの壺焼き
　　　
　　　コラーゲンたっぷりの「てびちー」
　　　
　　　島らっきょう
　　　
　　　プチプチの海ぶどう
　　　
　　　とろけるラフティ
　　　
　　　店内の飾り「ハリセンボン」
　　　



　シンリ浜：
　　　シンリ浜に面したサイプレスリゾートにも宿泊。機上より撮影
　　　
　　　ホテルの部屋より撮影
　　　
　　　サイプレスリゾート
　　　
　　　プールサイドで乾杯！！
　　　
　　　ホテル自慢の「美らえびドッグ」
　　　
　　　アダンの木。パイナップルではありません
　　　
　　　ホテルのアイドル 陸カメ「でんすけ」。仲良しうさぎとランチ
　　　
　　　創作フレンチのディナー。活き車エビと本まぐろのカルパッチョ
　　　
　　　海ぶどう(３杯酢のジュレ添え)
　　　
　　　ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ
　　　
　　　紅イモのスープ
　　　
　　　和牛とフォアグラのステーキ
　　　
　　　黒糖入り「ガトーショコラ」
　　　





14年4月23, 24日 / 美味探究
オバマ来日の混乱を避けて、23日夜は日本橋の「たいめいけん」、24日は吉祥寺の「アテスウェイ」を楽しみました。願いが叶いました（a tes souhaits！）

　たいめいけん：
　　　日本橋
　　　
　　　池波正太郎が通った2階での食事
　　　
　　　前菜
　　　
　　　オニオン・グラタンスープ。玉葱の甘さが最大限に引き出されていました
　　　
　　　身も心もとろけるビーフシチュー
　　　
　　　表面がカリッと焼けた若鶏のソテー
　　　
　　　午後９時過ぎ〜宴の後〜
　　　



　アテスウェイ：
　　　アテスウェイは「願いが叶いますように」という意味。私の願いも叶いました！！
　　　
　　　栗風味の「サントノーレ」。骨太の生地と軽やかなクリームのコラボに感動！！！
　　　
　　　柚子のマカロンとチョコレートのタルト
　　　
　　　テイクアウトした焼菓子。ガレット・ブルトンヌは流石
　　　




14年2月25〜27日 / ボナペティ新潟　
2年ぶりの新潟への旅。懐かしい味との邂逅。新しい味の発見。新潟は美味しさの宝庫です

　村杉温泉と周辺探訪：
　　　ドュ二・リュッフェル氏「フランス菓子講習会」で使用された「ヤスダヨーグルト 」
　　　
　　　生乳100％のソフトクリーム。ミルキーかつ軽やか。やみつきになる味
　　　

　　　
　　　宿泊したラジウム温泉の宿「長生館」の庭
　　　
　　　カニみそたっぷりの蒸し蟹
　　　
　　　とろけるカニのお刺身
　　　
　　　モンドセレクション金賞受賞の地ビール「スワンレイクビール」
　　　

　　　
　　　「越乃寒梅」製造元「石本酒造」
　　　
　　　石本酒造のエントランス
　　　

　　　



　ヴィナーヴァルト：
　　　イルプルーの講習会で御一緒した佐々木シェフのお店「ヴィナーヴァルト」
　　　日本でも数少ないウィーン菓子店
　　　
　　　ウィーン菓子の代表格「ザッハトルテ」。軽やかなホイップクリーム添え
　　　

　　　
　　　「シュトゥルーデル」。林檎・胡桃等のフィリングの存在感に圧倒されました
　　　



　ルーテシア：
　　　２度目の訪問。新潟市で大好きなフランス菓子店
　　　
　　　「プレミアム ショートケーキ」。和三盆糖が使用された特徴ある味
　　　
　　　購入したお菓子
　　　

　　　

　　　



　カーブドッチ：
　　　えっ！！新潟市にワイナリーが・・・鹿児島県出身の落氏が開いたワイナリー
　　　
　　　ブルーワリー「薪小屋」
　　　

　　　
　　　ワインショップ
　　　
　　　広大なる葡萄畑
　　　




14年1月5日 / 憧れのカー・ヴァンソン　　
カー・ヴァンソンへの憧憬は一昨年前に遡ります。シェフはパリ「ジャン・ポール・エヴァン」にて修業された本格派
チョコレート系は「エヴァン」を彷彿とさせ、買い求めたミルフィーユ、タルトは半日以上経ってもサックリ感健在。チョコレートの力強い味がハートに迫りました！！！

　買い求めたお菓子達：
　　　
　　　
　　　
　　　


　　　　

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